大型柴油发电机组空载试运行和负荷试运行记录需要包括工程信息、机组基本信息、测试参数以及环境条件与运行状况等。这些内容确保了试运行过程的规范性和记录的完整性，为后续分析和维护提供了重要依据。以下是对具体内容的分析：

工程信息：

- 记录工程名称、分项工程名称和施工单位等信息，以便于追溯和管理。这些信息有助于将试运行数据与特定项目关联起来，方便后续的维护和检修工作。

- 记录试验人及试验日期，确保每次试运行都有明确的责任人和时间记录。

机组基本信息：

- 记录机组编号、型号、额定功率、额定电压和额定电流等基本信息。这些信息是评估机组性能和符合性的基础，也是后续比较不同机组性能的重要依据。

- 记录施工执行标准的名称及编号，以确保试运行过程符合相关规范要求。

测试参数：

- 记录自动启动至接载的时间，这是评估机组响应速度的重要指标。

- 记录机组在空载和负载工况下的连续运行参数，如电压、电流、频率和温升等。这些参数反映了机组在不同工作条件下的性能表现。

保护试验与绝缘测试：

- 进行S保护试验，并记录相关数据，以确保机组在异常情况下能够及时保护。

- 记录绝缘电阻的测试数据，以评估机组的电气安全性。

环境条件与运行状况：

- 记录试运行期间的环境条件，如温度、湿度等，因为这些因素可能会影响机组的性能。

- 观察并记录机组在运行过程中的任何异常现象，如异响、振动等，以便及时发现潜在问题。

数据整理与报告：

- 对收集到的数据进行整理和分析，计算统计指标并绘制图表，以直观展示机组性能。

- 根据试运行结果编写详细的测试报告，包括测试条件、测试过程、数据分析、问题诊断以及改进建议等内容。

大型柴油发电机组空载试运行和负荷试运行记录需要全面记录工程信息、机组基本信息、测试参数以及环境条件与运行状况等内容。这些记录对于确保机组的正常运行和后续维护至关重要。